Kuha li se maneštra u loncu ili tavi, kako se radi pešt, i koliko dugo se kuha grah? Tajne pripreme maneštre otkrivaju nam chef Fabricio i Riječanka Željka.
ISTRARSKA MANEŠTRA
NAMIRNICE:
250 g grah, šareni
250 g suha rebrica – Prsni vršci Delicato
3 kom mrkva
1 kom Kukuruz Zvijezda
1 kom luk žuti
3 režanj češnjak
50 g Panceta Delicato
1 vezica peršin, list
1dcl Ekstra djevičansko maslinovo ulje Trenton
Kotanyi začini: himalajska sol, morska sol, crni papar, paprika i peperoncini
POSTUPAK:
1. Grah koji ste namočili dan prije kratko prokuhajte, bacite vodu.
2. Na ulju pirjajte sjeckani luk, kad omekša dodajte na kolutiće sjeckanu mrkvu, podlijte vodom, dodajte rebrica, začinite sa soli i paprom, dodajte grah i umiješajte pesto od pancete, češnjaka i peršina.
3. Pesto napravite tako što ćete sastojke sitno nasjeckati ili samljeti.
4. Kuhajte dok grah ne bude gotovo kuhan pa dodajte kukuruz. Meso skinite sa kosti. Još kratko prokuhajte i na kraju dodajte nasjeckanog peršina.
Pretplatite se na naš kanal, stisnite zvono i ne propustite niti jedan video: http://bit.ly/24sata_subscribe
Gledaj naša kratka videa: http://bit.ly/Oriđiđi_Shorts
Pretplatite se i na JoomBoos kanal: http://bit.ly/joomboos_subscribe
Pretplatite se i na Miss7 kanal: https://bit.ly/Miss7_Subscribe
Sva naša videa gledajte u Oriđiđi Videoteci: https://videoteka.24sata.hr/
Sve epizode :
Pratite nas i ovdje:
TikTok: http://bit.ly/24sata_TikTok
Web: http://bit.ly/24sata_WEB
Facebook: http://bit.ly/24sata_FB
Instagram: http://bit.ly/24sata_IG
Twitter: http://bit.ly/24sata_TW
Kontakt: [email protected]
Mi smo 24 sata ORIĐIĐI PRODUKCIJA
Urednica i voditeljica projekta video magazini: Anela Kuburaš – http://bit.ly/AnelaKuburaš
Direktor videa, inovacijskih projekata i JoomBoosa: Matej Lončarić – http://bit.ly/MatejLončarić
Glavni urednik 24sata: Goran Gavranović